Branża gastronomiczna – dobry sposób na biznes?

Ostatnie lata pokazują, że w naszym kraju rynek usług gastronomicznych ma się naprawdę dobrze. Wskazuje na to wysokie zapotrzebowanie na tego typu usługi, co wiąże się ze wzrastającą wciąż liczbą barów, restauracji i różnego rodzaju knajp na ulicach polskich miast.

 

Od czego zacząć?

Jak w każdym biznesie – od kosztorysu. Dolną granicę całkowitego kosztu otwarcia lokalu gastronomicznego wyznacza kwota rzędu 300-500 tysięcy złotych. Górna granica zależy od wysokości budżetu, którym rozporządzamy, od naszej zdolności kredytowej tudzież od ewentualnego wsparcia inwestorów.

Nie należy bagatelizować finansowego aspektu przedsięwzięcia, gdyż podstawą każdego biznesu są właśnie liczby. Jest zresztą takie powiedzenie: „Kuchnią każdego biznesu są liczby”. Znajduje ono zastosowanie również w odniesieniu do gastronomii.



Promocja i marketing

Kolejny ważny etap. W dobie tak swobodnego dostępu do narzędzi marketingowych, jaki mamy dzisiaj, działania promocyjne nie nastręczają specjalnych trudności. Media społecznościowe, listy mailingowe i wiele innych miejsc w sieci – stanowią cenne narzędzia, których nie powinno się ignorować. Należy jednak posługiwać się nimi umiejętnie. Szczególnie ważne są tu właśnie social media. Komunikacja internetowa z grupą docelową oraz wyciąganie wniosków z uzyskanych na tej drodze informacji w niemałym stopniu przyczynia się do powodzenia interesu.

 


Elastyczność

Aby odnieść sukces, trzeba być przygotowanym na zmienne trendy w sferze kulinariów, uwzględniać gusta i upodobania klientów, a także bezzwłocznie reagować na wszelkie zawirowania w branży. Warto ponadto urozmaicać co jakiś czas menu i czujnie śledzić poczynania konkurencji.

 

Gastronomia może się okazać dobrym pomysłem na biznes. Pod warunkiem, że jest to biznes zaplanowany od A do Z. Zawsze jednak należy liczyć się z ewentualnością poniesienia porażki. Każde przedsięwzięcie biznesowe obarczone jest pewnym ryzykiem i dlatego warto przygotować się zawczasu na możliwe reperkusje.

 

Losowe

Sofa z funkcją spania czy bez?
2018-06-26

Sofa z funkcją spania czy bez?

Przed wyborem sofy zastanawiamy się nad jej wielkością, rodzajem tapicerki oraz kolorem. A myślimy, o tym czy powinna mieć funkcję spania...

Men-log.pl | Męska strona internetu